Kategori 2: Keratan Tanpa Tulang
   
 
   
DAGING PAHA TANPA TULANG
   
Penerangan Daging bahagian paha yang telah dipisahkan daripada daging bahagian drumstick dan dibuang tulang. Kulit dikekalkan. Saiz & Berat 2 kg per pack / Setiap Pek

6 peket sebakul (sejuk)/sekotak (beku)
Aspek Kualiti Segar dan bersih
Tiada sebarang bulu, epidermis dan bendasing
Tiada lebam dan kecacatan
Cara Penyimpanan Dan Penghantaran Simpan dan diedarkan dalam keadaan sejuk ( ≤ 4°C)

Disimpan dan diedarkan pada suhu dingin beku ( < -18°C)
Kesegaran Segar sehingga 5 hari dari tarikh pengeluaran (Sejuk)

12 bulan dalam keadaan dingin beku (Produk Beku)
Bahan Pembungkus Primary:
Bag plastik LDPE

Secondary:
Kotak (produk dingin beku)
Pelabelan Primary:
Jenis produk, Tarikh luput, Berat

Secondary:
Jenis produk, Tarikh pengeluaran/luput
Spesifikasi Mikrobiologi Total Plate Count : < 2.5 X 106 cfu/g
Escherichia coli : < 100 cfu/g
Salmonella spp : absent in 25 g sample
Coliform : < 1100 cfu/ g
Staphylococcus aureus : < 250 cfu/g
Listeria monocytogenes : absent in 25 g sample
Rupa Produk & Pembungkusan
Daging paha ayam tanpa kulit dan tulang 2 kg Setiap Pek
   
   
   
   
   
   
 
 
   
©2014 Copyright Lay Hong Berhad (107129-H). all rights reserved.